趙沖倒是沒有去理會錢家的事情，他只是來燒大席的，又不是來斷案的。
而且家長里短這些事情，一個愿打一個愿挨。
“就這個媳婦花了幾十萬？”趙昊在旁邊將帶魚處理好之后，遞給趙沖，“現在價格這么高了嗎？”
“唉！”趙沖嘆了口氣，“管家人的事情干啥？咱們這里這樣的也少，大部分還是好的。”
“我就說嘛！”趙昊撇撇嘴，“花這么多錢找個祖宗回來，這到底是值不值？”
其實趙沖這里的彩禮并不多，只不過是有的地方要的多而已，像是賣女兒一樣。
不過像是陳雨薇這樣的一家人，趙沖也是第一次遇到，算是長見識了。
“這要是我女朋友，高低我得好好收拾一下。”趙昊繼續說道，“也真不知道錢飛是怎么忍下去的，真是神龜啊！”
“少說點吧！被主家聽到不好。”趙沖提醒道。
“怕啥？咱們又不是造謠生事？”趙昊不滿的說道，“想到給他們燒大席，我就來氣。”
“我也覺得這女方家里有點過了。”笑笑在一旁說道。
“嗯，將帶魚腌制一下，一會先炸出來吧！”趙沖吩咐著趙昊，“笑笑，你將藕合裹上面粉，記得不要太稀。”
“好的呢！”笑笑點點頭將一大盆藕盒端起來，然后走到了一旁。
這些菜都是錢大成準備的菜單，炸帶魚和藕合，這些菜不怕涼，哪怕是提前炸出來也無所謂，等到時候再過一遍油就好了。
畢竟這一次錢大成雖然只有五十多桌，但每桌竟然有二十道菜，這也算是一個大工程了。
趙沖伸手拿起一塊上好的豬肉，仔細掂量了一下之后，稍微切下一塊，然后放到一旁。
錢大成特意吩咐了要做一個豬肉凍，現在天氣涼了一些，用來做豬肉凍還是可以的。
一般來說，在趙沖家里這邊，過年的時候，都會制作一些肉凍。
像是豬皮凍還有豬肉凍之類的，這樣也是方便過年的時候，家里來人而準備的。
不過趙沖想了一會，突然想到南方的一種吃法。
水晶肴肉！
水晶肴肉是有三百年的歷史了，因為水晶肴肉成菜之后，肉紅皮白，看起來光滑晶瑩，鹵凍透明，宛如水晶一般，所以才有了水晶肴肉這個名字，在食用的時候，瘦肉香酥味美，肥肉鮮香不膩。
當時還有人將之編成了一句詩：“風光無限數今朝，更愛京口肉食燒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴。”
這種做法原本是要用豬蹄，可現在錢家并沒有豬蹄，只能用豬肉來替代了。
這種水晶肴肉其實跟趙沖家這邊做的豬肉凍差不多，不過是更繁瑣了一些，味道但也會更好。
“小趙師傅，你這是在做什么？”旁邊一個大媽看到趙沖在切肉之后，好奇的問道。“這是現在要開席嗎？”
“做點肉凍。”趙沖頭也不抬的說道。
肉凍？
大媽一聽眼前一亮，嘴角頓時留下了一道口水。
“小趙師傅，啥時候能做出來？”大媽看著趙沖一臉認真的問道。
她以前聽說過趙沖做的飯菜好吃，可一直都沒有機會嘗過，所以現在看到趙沖做菜，整個人變得好奇起來。
“等一會吧！不過需要冷凝。”趙沖將肉切完之后，放到一旁。
“你打擾小趙師傅了。”旁邊人看著大媽還要詢問，立刻說道，“你要是沒事就好好學一下小趙師傅的手藝。”
“對啊！小趙師傅，肉凍我們都會做，可是你有沒有什么好的辦法？”
“不過我看小趙師傅準備的料好多，我在佳作肉凍都沒有這么多大料。”
“你知道什么？這肯定是小趙師傅的獨門秘方。”
周圍的人紛紛放下手中的活兒，在趙沖身邊圍了起來，紛紛表現出一副求知欲滿滿的樣子。
“我做的也是肉凍，不過做法不一樣，這正常來說應該叫做水晶肴肉。”趙沖笑著說道，“既然你們想學我就說的細一點吧！先找豬前腿肉十二斤。”
水晶肴肉？
眾人一聽到這個名字，紛紛震驚起來。
“還是小趙師傅有文化，水晶肴肉，這名字一聽就好吃。”
“咱們都叫什么肉凍，聽起來好土啊！怪不得小趙師傅是狀元呢？你聽聽人家這用詞，太文雅了。”
“肴肉？那個肴？是搖搖車的搖嗎？”
“你走開，我不認識你！沒文化真可怕。”
眾人嬉笑著聊天，但目光卻是沒有離開趙沖。
趙沖現場教學，他們怎么能錯過這次好機會？
“那我繼續說了，”趙沖看著周圍的村民一眼，然后繼續說道，“八角和花椒各二十克左右就夠了，這是用來作為腌料，為了讓味道完全散發出來，將八角磨碎一些，然后準備幾片香葉和桂皮。”
“主要原料就是豬肉和豬皮，豬皮少一點就好了，在處理豬肉的時候，要將肥肉剔除，否則會影響口感。這些肉在處理的時候，兩斤多一塊就好，然后從中間切開兩刀，記住不要切斷，然后再切幾刀，像是麻將塊一樣的肉要掛在上面，這也算是改刀吧！”
趙沖一邊說的時候，一邊操作著。
眾人看著趙沖熟練的刀法，眼睛不由得瞪得滾圓。
剛才他們只是看到了趙沖揮舞了幾下菜刀，他手里的肉都變成了方方正正的麻將塊，而且每塊肉大小均勻。
“我的天，這是怎么做到的？太快了！”
幾乎是每個人都露出來到詫異的表情，剛才他們根本都沒有看出清楚。
“然后就是進行腌制，按照傳統的制作方法，是需要使用亞硝酸鹽，但是國家已經規定，不能用這個作為添加劑使用，所以我們要換一種方法也可以能夠呈現出煙硝酸鹽的效果。”趙沖說到這里的時候，加重了音調，“這需要三個條件，一個是食鹽的用量，還有時間和溫度，只要這三點做好，完全是沒有問題的。”
“然后就要開始腌制了，將準備的腌料放進去，放入食鹽和白酒，蔥姜，然后給他做個按摩，這樣方便入味！”
無盡的昏迷過后，時宇猛地從床上起身。想要看最新章節內容，請下載星星閱讀app，無廣告免費閱讀最新章節內容。網站已經不更新最新章節內容，已經星星閱讀小說APP更新最新章節內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣，胸口一顫一顫。
迷茫、不解，各種情緒涌上心頭。
這是哪？
隨后，時宇下意識觀察四周，然后更茫然了。
一個單人宿舍？
就算他成功得到救援，現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑，時宇的視線快速從房間掃過，最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣，大約十七八歲的年齡，外貌很帥。
可問題是，這不是他！下載星星閱讀app，閱讀最新章節內容無廣告免費
之前的自己，是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年，工作有段時間了。
而現在，這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化，讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他，手術很成功……
身體、面貌都變了，這根本不是手術不手術的問題了，而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人！
難道……是自己穿越了？
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子，時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看，書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇：？？？
前兩本書的名字還算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
時宇目光一肅，伸出手來，不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書，看看這究竟是個什么東西時，他的大腦猛地一陣刺痛，大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
實習寵獸飼養員。網站即將關閉，下載星星閱讀app為您提供大神夜八千的我真不是食神，只是農村燒大席的
御獸師？